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Salada Waldorf

Pelo nome você pode até pensar que é alguma receita mirabolante. Mas não! A salada Waldorf, com nome cheio de pompa e circunstância, veio dar um toque original à sua ceia. Com a leve doçura da maçã e o toque de personalidade do aipo, a salada traz um “q” de “chegou o verão”. E o melhor de tudo é que ela é bem levinha, já que eu uso creme de leite light ou iogurte natural.

Harmonize com um espumante ou Champagne e … Delicie-se!

Ingredientes: 3 maçãs médias picadas em cubos (pode ser maçã verde ou vermelha); 2 colheres de sopa de limão (espremer em cima das maçãs para não deixá-las escurecer); aipo picado em cubos; nozes picadas; passas brancas; 1 copo de iogurte natural sem adição de açúcar ou 1 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa de maionese para dar liga (eu sempre faço sem maionese e dá tudo certo!).

Modo de Preparo: Misture tudo, coloque em uma travessa e mantenha na geladeira até a hora de servir.

Para servir: Se quiser dar um charme a mais, sirva em tigelinhas vermelhas ou com formatos diferentes. Como eu tinha esses mini garfinhos com pedras coloridas, achei que deu um toque de cor às tijelas.


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7 comentários

1 Gustavo { 19.12.11 at 18:43 }

Delícia!

2 Elaborando a Ceia de Natal — Moda Gourmet { 19.12.11 at 21:31 }

[…] Salada Waldorf (receita) […]

3 Lúcia { 20.12.11 at 14:09 }

Gsoto muito dessa salada .É a cara do verão !!!

4 Fe { 21.12.11 at 10:15 }

ana flavia essa salada eh otima pro verao, pra levar no barco em angra, pra um churrasco…. legal mesmo

5 maria do carmo dodl { 22.12.11 at 15:40 }

Gostaria de saber qual é o elemento verde da salada. q não ficou claro para mim – parece muito gostosa. Bj

6 Ana Flávia Dodl { 23.12.11 at 18:04 }

É o Aipo. Bjs

7 maria do carmo dodl { 16.01.12 at 15:54 }

obrigada pela resposta – já fiz a salada e gostei muito – amanhã farei o carpacio de berinjela – valeu – bjs

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